Un bel fine settimana

 Meta del nostro fine settimana è stato un piccolo agriturismo a St. Pierre - Vetan, in Valle d'Aosta,

a 1700 mt. di altezza.

 Nonostante il tempo inclemente i colori ed il silenzio erano favolosi 

Quello che certo non mancano in Valle sono 

i castelli

grandi o piccoli, ristrutturati o diroccati,

visitabili o chiusi,

ma in ogni angolo un castello 

Ricetta del mese

Salsicce all'uva

Questo secondo ha il grande pregio di essere molto semplice, veloce da fare e saporito.

Bucherellare le salsicce (circa 8) e farle rosolare in padella con poco olio. Quando sono dorate irrorare con il vino bianco secco (1/2 bicchiere) e far evaporare.

Aggiungere gli acini di uva bianca e rosata (circa 400 gr), regolare con poco sale e pepe e far cuocere per circa 5 minuti, mescolando facendo attenzione a non rompere gli acini d'uva.

Profumare il tutto con finocchietto sminuzzato (o semi di finocchio) e servire caldo con polenta o pane abbrustolito.

Tratto da Cucina no problem - settembre 2005

Cornici

Altre due nuove cornici nella mia collezione

quella nera ha alcuni semplice fiorellini in carta di riso, l'altra un finto mosaico con tessere in PET verde (la bottiglia di una bibita) e inserti in carta verdone.

Segnalibri

Una nuova serie di segnalibri

cartoncino blu e una carta romantica

...semplici

il prossimo libro che regalerò sarà abbinato

ad uno di questi ;)

Uno spillone

Quando ho finito la giacca avrei dovuto trovare un fermaglio, una spilla per poterla chiudere,

in realtà l'ho sempre portata aperta.

Ora dopo aver visto questo tutorial ho provato a fare uno spillone per chiuderla.

Mentre Lilla l'ha realizzato in lana io ho usato un ritaglio di similpelle, messo doppio per renderlo un po' più rigido e realizzato il rettangolo.

Per fare lo spillone ho usato uno spiedino in legno, l'ho rivestito con più strati di carta fino allo spessore che mi sembrava più adatto ed infine l'ho rivestito con alcuni ritagli di una carta di riso marrone con venature dorate ed argentate.

Per rifinire il tutto ho colorato i tagli della similpelle con del colore marrone e verniciato con il lucido trasparente lo spillone.

Estate 2013

Anche quest'anno ho realizzato il mio lavoro estivo

Per fare questa maglia ho cercato di seguire il tutorial di una tunica a maniche corte, come al solito apportando qualche variante: volevo una maglia e non una tunica, mi serviva una taglia più piccola e il mio filato era diverso.

Una volta iniziato il lavoro... non sono stata capace di seguire le indicazioni!

non sono un'esperta quindi ho fatto varie modifiche per riuscire a fare il punto ajour che somigliasse a quello che avrebbe dovuto essere, anche se il dubbio che le istruzioni siano sbagliate mi è rimasto, poi è andato tutto liscio :)

Ricetta del mese

Contorno lampo

Sarà anche un contorno ma noi lo mangiamo come secondo

e mi viene in mente " Lo chiamavano Trinità" dove Bud Spencer e Terence Hill mangiano i fagioli... nel padellone.

Tagliare a pezzetti 4-5 pomodori perini, eliminando i semi, e 1 melanzana

Rosolare 1 cipolla e 1 spicchio d'aglio in poco olio.

Eliminare l'aglio, aggiungere la melanzana, 500 gr di fagioli già lessati (2 barattoli) e qualche foglia di salvia.

Coprire e cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti.

Unire i pomodori, un po' di prezzemolo, una macinata di pepe e salare. Cuocere ancora qualche minuto.

Io preparo questa ricetta con i fagioli ma è una variante perché la ricetta originale prevede i ceci.

Tratta da Cucina no problem n.8 2004

Le nostre vacanze

Ormai rientrati dalle vacanze che sono state brevissime

mi preparo all'idea di ricominciare a lavorare...

si fa per dire visto quanto poco c'è da fare...

tornando a pensieri più belli, quest'anno abbiamo trascorso le nostre vacanze in Toscana (di nuovo) a Tirrenia.
Sono state vacanze brevi e di riposo

nel verde tra grilli e cicale

Oleolito di carota

Le vacanze al mare si avvicinano (finalmente!) e quindi è ora di iniziare a proteggere la nostra pelle e prepararla per l'esposizione solare!

Niente di meglio di un buon oleolito di carota, semplicissimo da fare e economico!

L’oleolito di carota ha moltissime proprietà benefiche ed è utile per diversi scopi:

• nutre, idrata, tonifica e da elasticità alla pelle;
• ha proprietà emollienti e anti-infiammatorie;
• è ricco di vitamina A (beta carotene) e anche altre vitamine del gruppo B, PP, D ed E.
• contro l’invecchiamento della pelle;
• preparare la pelle per l’esposizione solare e facilitare l’abbronzatura;
• ottimo dopo sole, per nutrire la pelle stressata e “ripararla” nel caso di eventuali scottature;
• per le pelli secche e sensibili. 

Ingredienti (per circa 300ml di prodotto finito):

• 3 carote
• Olio di riso (si trova al supermercato, ha un effetto molto setoso sulla pelle. Ma va bene anche l’olio di girasole spremuto a freddo o olio di mandorle dolci)

Attrezzi:

• 2 barattoli di vetro capienti
• Grattugia
• Alcool per sterilizzare tutto
• Una garza e un cordino
• Un colino
• Un cucchiaino
• Una pentola e un panno
• Boccette di vetro scuro preferibilmente

Preparazione con metodo a caldo:

Innanzitutto sterilizzo tutti gli attrezzi con alcool e cotone.

Grattugio le carote e man mano riempio un barattolo fino quasi al bordo. Lasciare giusto tre dita dall’alto. A questo punto copro con l’olio (almeno un dito sopra le carote) e chiudo il barattolo con la garza e il cordino.

Ora bisogna spostarsi sul gas: sul fondo della pentola metto un panno, quindi adagio sopra il barattolo e aggiungo l’acqua fredda. Lascio cuocere così per 3 ore circa, facendo attenzione che l’olio non scenda mai sotto le carote e che l’acqua non arrivi mai a bollore (e neanche l’olio!). Terminate le 3 ore lascio raffreddare completamente.

A questo punto filtro l’olio attraverso la garza e faccio colare il tutto, attraverso un colino, dentro un altro barattolo in vetro. Strizzo poco le carote, così non rilasciano la loro acqua nell’olio.

Chiudo il barattolo con la garza e il cordino e faccio riposare al buio per una notte intera. Il giorno successivo verifico se vi è dell’acqua o delle impurità sul fondo. Nel caso filtro nuovamente facendo molta attenzione a non far scendere le gocce d’acqua. Quindi riempio le boccette di vetro scuro che userò per conservare il mio oleolito di carota!

Uso

Per le proprietà elencate sopra di questo oleolito, è utilissimo da spalmare sulla pelle umida prima dell’esposizione solare, per preparare la pelle per l’abbronzatura. Ma è ancora più utile spalmarlo sulla pelle dopo una giornata di sole, così da mantenere l’abbronzatura più viva, addolcire i rossori e reidratare a fondo la pelle stressata dall’esposizione solare. 

Sciroppo alla menta

Lo devo ammettere l'orto e i suoi "frutti" hanno un po' stravolto il mio tempo...

ora devo riorganizzarmi!

La menta cresce "spontanea", se non la si contiene sembra una infestante, quindi è da tagliare.

Che fare?

Un po' la secchiamo,

un po' la usiamo fresca...

abbiamo deciso di fare lo sciroppo!

da questo cestone di menta, la foto non rende l'idea, le fanciulle di casa hanno ricavato 500 gr di foglioline

che sono state lavate e velocemente triturate, per non lasciarle a lungo a contatto col metallo

le abbiamo messe a macerare in contenitori di plastica con uno sciroppo di acqua e zucchero, molto concentrato, per un giorno

quindi abbiamo filtrato e spremuto il tutto

e ottenuto il nostro sciroppo alla menta, senza coloranti quindi ambrato come il tè.

Il profumo di menta è rimasto per tutta la casa circa quattro giorni, lo sciroppo dicono che sia buono...

già a me piace il profumo della menta ma non il gusto.

Ricetta del mese

Rieccomi...

un periodo così caotico era da molto tempo che non mi capitava più!

piano piano mi rimetterò in sesto...

comincio con una ricetta facile. :)

Tian di zucchine e pomodori

Tagliare una melanzana a fette, un peperone a listarelle, una cipolla a fette sottili.

Rosolare le cipolle con uno spicchio d'aglio con un po' d'olio, quando sono pronte eliminare l'aglio e unire i peperoni e le melanzane, salare, pepare e far cuocere per 20 minuti o fino a quando le verdure saranno morbide.

Affettare le 2 zucchine e i 2 pomodori a rondelle, eliminando i semi e l'acqua di vegetazione dei pomodori.

Sistemare le verdure cotte con il sugo di cottura sul fondo di una pirofila e ricoprire la superficie alternando pomodori e zucchine.

Spolverizzare con un po' di timo, sale, pepe e un filo d'olio.

Cuocere nel forno già caldo a 180° per 15 minuti, spolverizzare con pangrattato e proseguire la cottura finché la superficie non sarà dorata (circa 20 minuti).

E' buono sia tiepido che freddo.

Tratta da Cucina no problem n.7 del 2005

Un duro lavoro

Ognuno da il meglio di sé quando si impegna a "fare" qualcosa... qualsiasi cosa...

e lui è stato proprio bravo, anzi bravissimo!!!

Ricetta del mese

Torta di cavolo cappuccio

 

Cucinare il cavolo con il caldo mi lasciava un po' perplessa poi ho trovato la ricetta di questa torta, semplice e da mangiare anche tiepida.

Ho fatto qualche piccola modifica rispetto all'originale, ma è comunque stata gradita.

Tagliare a listarelle 1/2 cavolo cappuccio, quindi farlo cuocere con poco olio e sale. Deve essere morbido ma non troppo.

Lessare 1/2 kg di patate e schiacciarle.

Prendere la pasta sfoglia, ma io preferisco la pasta brisé e questa volta invece di comprarla l'ho preparata un po' "diversa".

Stendere la pasta, preparare il ripieno amalgamando insieme le patate, il cavolo e un poco di noce moscata.

Sistemare sulla pasta e schiacciare bene con un cucchiaio.

Coprire con un po' di pangrattato e irrorare con un filo d'olio.

Far cuocere in forno per circa mezz'ora a 180°.

Il nostro orto...

piano piano prende forma

ora ci sono pomodori, zucchine, zucche, insalata, ravanelli e prezzemolo, basilico, salvia, rosmarino, menta, timo e maggiorana...

ora speriamo che il tempo sia clemente  :)

Cornici

Due nuove piccole cornici in stile etnico...

sono cornici in cartone rivestito e decorate con lo spago, ora non rimane che trovargli una collocazione.

Palio 2013

La settimana scorsa c'è stato il Palio di Grugliasco,

per tutta la settimana ci sono state sfilate, concerti, il torneo di Pallastraccia.

Per chiudere la settimana del Palio sabato c'è stato il Paliotto, una gara dove ogni borgo si esibisce in un mini-spettacolo: in dieci minuti bisogna in scena una "rappresentazione storica" con i figuranti, fare una esibizione con gli sbandieratori e un repertorio con i musici e tamburi...

e quest'anno abbiamo vinto noi!!! :)

Domenica, grande giorno finale, c'è stata la sfilata storica e  la corsa dei Monatti, cinque giri di quattro monatti che tirano il carretto con la gru e i colori del borgo...

per fortuna quest'anno nessuno si è fatto male.

Ha vinto Borgo Lesna!

Il carretto di Borgo San Francesco

Alla sfilata storica hanno partecipato anche alcuni gruppi ospiti di località vicine ma anche due gruppi stranieri.

Tra tutti i personaggi della sfilata numerose sono state le
"nuove proposte"

Ad animare il tutto ci sono gli instancabili gruppi di tamburini e musici...

quello della Città di Grugliasco

e quelli dei singoli borghi, più o meno numerosi, e dei gruppi ospiti.