martedì 31 dicembre 2013

Cenone di Capodanno

Chiamarlo Cenone forse è un po' esagerato...

Questa volta eravamo noi cinque, al calduccio a casa e così abbiamo avuto il tempo di curare qualche particolare.

Per la tavola abbiamo messo qualche decorazione, candele, i bicchieri quelli del servizio bello (che non si usa mai)




Il nostro menù semplice e non esagerato
(abbiamo già esagerato a Natale)

Aperitivo

Tartine 

Voul au vent ai funghi porcini


Risotto al melograno

Sorbetto al limone

Cotechino con lenticchie


Fonduta di cioccolato con Pandoro

Brachetto

Per affrontare bene questo nuovo anno abbiamo cercato di mettere tutto quello che la tradizione dice che porti fortuna...
noi non ci crediamo molto ma non si sa mai...
quindi il rosso, le lenticchie, il melograno e il pesce.

domenica 29 dicembre 2013

Ricetta del mese

 Un contorno semplice e veloce da fare, tratta da un vecchio libro di ricette di verdure.

Cipolline incapricciate


Far colorire lentamente mezzo cucchiaio di zucchero con poco olio e una noce di burro o margarina.
Unire un kg di cipolline e far rosolare qualche minuto.


Bagnare con 50 gr di vino bianco e 50 gr di aceto bianco.
Aromatizzare con un chiodo di garofano e un cucchiaio di succo di limone.
Unire 70 gr di polpa di pomodoro , salare e pepare.
Far cuocere a fiamma bassa.

mercoledì 25 dicembre 2013

Buon Natale


immagine trovata su nanopress cultura

martedì 24 dicembre 2013

Buffet della Vigilia

Questa sera aspetteremo la mezzanotte tutti insieme.
Abbiamo preparato un buffet
e probabilmente abbiamo esagerato...


Iniziamo con patatine e un misto di frutti tostati
accompagnati da Sangria e Fruit Punch analcolico


seguiti dalla Ghirlanda di Natale, dai salatini


e dai panini ai 7 cereali farciti


ci saranno anche:

Quadrotti di frittata con patate
Quadrotti di frittata con zucchine
Polpettine di carne e prosciutto
Crocchette di lenticchie
Panettone salato farcito con creme varie, formaggi, salumi e verdure

Sorbetto al limone

Pandoro con crema al mascarpone
Crema alla Nutella con Pavesini

Per l'occasione anche l'orologio si è vestito a festa
con bianchi fiocchi di neve


e un cesto di fiori bianchi e qualche bastoncino di Natale
fa bella mostra in un angolo.



giovedì 19 dicembre 2013

Scambio di Auguri

Natale si avvicina
e lo scambio di auguri diventa sempre più frequente.

Seguendo diverse attività gli impegni "festaioli" sono stati vari, quindi sono andata alla cena della scuola di restauro, alla "pizzata" del corso i palestra, ai rinfreschi preparati dopo i due concerti natalizi e per ultima la serata organizzata ieri per il mio coro.

Dopo aver ascoltato tutti insieme per la prima volta il nuovo CD di Natale finalmente pronto ci siamo scambiati gli auguri, mangiando un pezzetto di panettone o pandoro.

Per l'occasione ho preparato per le signore questi piccoli blocchetti con i fogli staccabili, che volendo stanno anche in borsa, personalizzati con la chiave di violino e in colori diversi 


mercoledì 11 dicembre 2013

Dicembre... Natale... Concerti...


Dicembre mese di concerti e anche noi siamo alle prese con diversi eventi.
Ieri sera abbiamo cantato al Conservatorio,
un concerto misto, con orchestra, solisti e coro.



Abbiamo cantato anche "Va pensiero" dal Nabucco di Verdi


lunedì 9 dicembre 2013

L'albero di Natale


Ecco il nostro Albero di Natale!!!

Ci terrà compagnia in questo mese...

domenica 8 dicembre 2013

Buon Compleanno

Questo blog continua a crescere...


oggi compie 4 anni !!!

sabato 30 novembre 2013

La cena

Come tutti gli anni in questo periodo c'è la cena comunitaria e mi viene chiesto di preparare gli addobbi per la sala e i porta-candeline da mettere sui tavoli.

Ogni anno cerco di fare qualcosa di diverso...
anche se è sempre di un porta-candeline.



Ho preparato 36 fiori di carta seguendo le indicazioni di South by North e ho utilizzato la carta da pacchi bianca e avana


li ho fissati con un po' di colla su delle basi di cartone rivestito con carta arancio.
Ho riciclato i rocchetti delle spolette di filo che uso in ditta utilizzandoli come supporto per le candeline e fissati anche loro sulle basi arancioni


Ecco i porta-candeline che ho proposto quest'anno.

mercoledì 27 novembre 2013

Ricetta del mese

Paccheri ripieni


Ricetta tipica campana


Lessare i paccheri (circa 40) al dente e farli asciugare.
Preparare la besciamella con 25 gr di burro, 1 cucchiaio di farina, 250 ml di latte, sale e noce moscata.


Preparare il sugo con passata di pomodoro, cipolla, 300 gr di carne macinata e 2 salsicce spellate e tagliate in piccoli pezzi.
Frullare la carne e la salsiccia, tolte dal sugo, insieme a 1 mozzarella e a 4 fettine di mortadella.
Riempire i paccheri con questo ripieno usando la sac a poche o un cucchiaino.


Sistemarli nella teglia dopo aver sistemato nel fondo uno strato di besciamella.
Ricoprire i paccheri con il sugo rimasto e con la besciamella, spolverizzare con grana e emmenthal grattugiati. 


qualche fiocchetto di burro e far gratinare in forno a 180°.

venerdì 8 novembre 2013

Un nuovo girocollo


Con questo filato avevo già fatto un paio di anni fa un girocollo ma lo trovavo scomodo,
quindi l'ho disfatto e due estati fa ho cercato di fare qualcos'altro...
ma non andava ancora bene.

Ora l'ho rifatto un'altra volta, ho trovato questo modello su Drops Design


mi sembra posso andare bene...




venerdì 1 novembre 2013

Riunione di famiglia

Primo novembre = riunione di famiglia = Bagna Cauda


cucinata da nonna Luciana, con un trionfo di verdure...

e tante chiacchiere :)


La novità di quest'anno:
la Bagna Vegana per le vegetariane della compagnia.





giovedì 31 ottobre 2013

Halloween

La nostra mini festa di Halloween...


qualche decorazione sparsa qua e là...


una zuppa con...dita sparse...


un ragno goloso...


un centro tavola di fantasmini birichini e zucchette,
preparate oggi in fretta per avere una novità anche quest'anno.


giovedì 24 ottobre 2013

Ricetta del mese


Lasagne con melanzane

Queste lasagne che si possono surgelare per averne sempre un po' di scorta.


Dopo aver grigliato 2 melanzane si prendono 4 pomodori, si tagliano a pezzetti e si condiscono con un pizzico di sale, in alternativa si usa la polpa di pomodori a pezzettoni.
Si taglia a pezzetti 250 gr di crescenza e si tritano le erbe aromatiche (basilico e timo).
Noi che non mangiamo i latticini abbiamo eliminato la crescenza e usato la salsa vellutata.


In una teglia unta di olio si alternano strati di lasagne (250 gr), crescenza, melanzane, pomodori, trito aromatico e pecorino (40 gr).


Irrorare la superficie con un filo d'olio e cuocerle nel forno a 200° per circa 10 minuti quindi coprire con alluminio e cuocere ancora per 20 minuti.




martedì 22 ottobre 2013

Mele Cotogne

Francesco mi ha regalato un po' di mele cotogne, così ho provato a prepararle in modi diversi.


Gelatina di mele cotogne
Confettura di mele cotogne
Confettura di mele cotogne con limone
Cotognata
Cotognata al liquore
Salsa agrodolce di mele cotogne

Non ci sono nella fotografia ma ho anche lo Sciroppo di mele cotogne e il Liquore Sburlòn che ora è al buio e che non sarà pronto ancora per 3 mesi.

La salsa agrodolce e lo sburlòn sono due esperimenti, ho trovato le ricette sul web... vedremo se saranno graditi

sabato 19 ottobre 2013

Restyling di un libro

Questo è l'altro esperimento...


Finito di leggere questo vecchio libro con la copertina rovinata e sporca ho deciso di farne una nuova.
Mi sono lasciata tentare dai lavori di Einat Kessler e dalle indicazioni che trovo sul suo Scrappin it ed è nata questa copertina


Il libro parla di Giamaica, piantagioni di canna da zucchero, schiavi, piratesse...



ed ecco com'è ora il libro!

venerdì 11 ottobre 2013

Un bangle

Periodo di esperimenti...


il primo è questo bracciale rigido realizzato
in papier maché...
volevo provare se effettivamente sarebbe diventato rigido.
Mi sembra riuscito, è rigido, molto leggero, si possono fare di diverse grandezze e spessori e per realizzare la parte interna si riciclano ritagli di carta e cartoncino,
non resta che provare con diverse decorazioni.

lunedì 30 settembre 2013

Un bel fine settimana

 Meta del nostro fine settimana è stato un piccolo agriturismo a St. Pierre - Vetan, in Valle d'Aosta,
a 1700 mt. di altezza.



 Nonostante il tempo inclemente i colori ed il silenzio erano favolosi 



Quello che certo non mancano in Valle sono 
i castelli
grandi o piccoli, ristrutturati o diroccati,
visitabili o chiusi,
ma in ogni angolo un castello